المقهى في الحقيقة عدة قاعات تتشارك طابقا واحدا: زحام المتنقلين وجمهور الحواسيب والغداء وبعد الظهر الهادئ. إليكم كيف تمنحون كلا منها الصوت المناسب.
المقهى ليس قاعة واحدة. إنه عدة قاعات تتناوب على الطابق نفسه: طابور السابعة صباحا من المتنقلين الذين يريدون الدخول والخروج بسرعة، وطاولات منتصف الصباح بحواسيبها واجتماعاتها، وجمهور الغداء، وبعد الظهر الهادئ، وأحيانا فعالية مسائية. قائمة تشغيل واحدة مكررة لا تستطيع خدمتها جميعا. أما قليل من التخطيط فيستطيع.
يوضح هذا الدليل كيف تبنون صوت مقهى بحسب فترات اليوم، وكيف تتعاملون مع ضوضاء بار الإسبريسو، وما ينبغي التحقق منه قبل أن تثقوا بأي موسيقى موسومة بأنها "خالية من حقوق الملكية".
ما الذي يجعل موسيقى المقهى مختلفة
- الزيارات القصيرة والطويلة تتشارك القاعة. زبون الطلب الخارجي يسمع دقيقتين من الموسيقى؛ والعامل عن بعد يسمع ثلاث ساعات. ينبغي أن تكون الموسيقى لطيفة في الجرعتين.
- البار صاخب على دفعات. الطواحين وعصي البخار وصناديق الطرق تصنع قمم ضوضاء حادة. الموسيقى ذات المستويات المنتظمة أسهل في إبقائها بصوت معقول من المقطوعات ذات القفزات الكبيرة بين المقاطع الهادئة والعالية.
- كثير من الضيوف يركزون. القراءة والدراسة ومكالمات الفيديو أسهل مع موسيقى تبقى في الخلفية: إيقاع منتظم ولحن لطيف وتغييرات مفاجئة قليلة.
- القاعات صغيرة. في مساحة مدمجة، يصنع دوران بسيط لمقبض الصوت فرقا كبيرا.
- الباريستا يسمعون كل شيء. سيسمع فريقكم قائمة التشغيل طوال النوبة. وإذا كرهوها فسيتم تغييرها بهدوء.
ابدأوا من علامتكم
قبل اختيار المقطوعات، دوّنوا ثلاث كلمات تصف كيف تريدون أن يبدو المقهى، مثل "مشرق، متقن، بلا استعجال" أو "دافئ، محلي، مألوف". ينبغي أن تدعم كل مقطوعة واحدة منها على الأقل. يبدو ذلك بسيطا، لكنه يحسم معظم الخلافات حول ما ينتمي إلى القائمة ويمنع فريق الباريستا من سحب الموسيقى في خمسة اتجاهات. وإذا كنتم تديرون أكثر من فرع، فهذه الكلمات الثلاث أيضا هي ما يبقي المتاجر تبدو كعلامة واحدة بينما يعدّل كل منها التفاصيل لجمهوره.
ابنوا يوم مقهاكم في خمس كتل
1. من الافتتاح إلى نحو التاسعة صباحا: زحام المتنقلين
مشرقة وإيجابية ومتحركة، دون أن تكون محمومة. بوب أكوستيك وإندي بغناء خفيف ومجموعة الصباح لدينا تنجح كلها. الهدف قاعة ودودة ومستيقظة تجعل الطابور يبدو سريعا.
2. منتصف الصباح: الحواسيب والاجتماعات
الخطأ الشائع هو إبقاء طاقة الزحام. انتقلوا إلى موسيقى منتظمة قليلة التشتيت: لو-فاي وتشيل هوب وبيانو ناعم. مجموعة أجواء التركيز لدينا تناسب هذه الكتلة جيدا. اجعلوا الغناء نادرا والصوت أخفض درجة.
3. الغداء
أعيدوا قليلا من الدفء والحركة لقاعة أكثر ازدحاما: إيقاعات تميل إلى السول ومقطوعات أكوستيك ومقطوعات متوسطة الإيقاع بشيء من الغناء.
4. هدوء بعد الظهر
ناعمة وبلا استعجال ومريحة. المقطوعات الآلية بأسلوب بيوت القهوة والمقطوعات اللطيفة المتأثرة بالجاز وغيتار الأكوستيك الدافئ تمنع القاعة نصف الفارغة من أن تبدو فارغة. وهذا أيضا حين يكون التكرار أوضح ما يكون، فأعطوا هذه الكتلة أوسع تناوب.
5. المساء أو الفعاليات
إذا بقيتم مفتوحين متأخرا، فدعوا الطاقة تنخفض تدريجيا. وإذا استضفتم أمسيات ميكروفون مفتوح أو عروضا حية، فتذكروا أن العروض الحية تحتاج إلى ترخيصها الخاص؛ ترخيص موسيقاكم الخلفية لا يغطيها.
ثلاثة نماذج لقوائم تشغيل المقهى
مقهى القهوة المختصة
إحساس نظيف وعصري: مجموعة بيوت القهوة لدينا أساسا، وتشيل هوب في منتصف الصباح، وإندي بغناء خفيف عند الافتتاح. أبقوها محكمة ومتسقة لتبدو الموسيقى جزءا من العلامة.
مقهى الحي والمخبز
دافئة ومألوفة: مقطوعات أكوستيك في الصباح، وسول ناعم عند الغداء، وبيانو لطيف بعد الظهر. ينبغي أن تشعر العائلات والزبائن الدائمون بأنهم في بيتهم، فتجنبوا أي شيء عدواني أو صريح.
مقهى الدراسة قرب الحرم الجامعي
التركيز أولا: مقاطع طويلة من اللو-فاي والقوام المحيطي، وغناء في أدنى حد، وصوت أخفض قليلا مما تظنون أنكم تحتاجون. كثير من الضيوف سيرتدون سماعات رأس على أي حال؛ ووظيفة الموسيقى جعل القاعة تبدو هادئة، لا الترفيه.
"الخلو من حقوق الملكية" لا يعني تلقائيا أنها مصرّح بها لمقهاكم
ابحثوا عن موسيقى المقاهي وستجدون مكتبات كثيرة تعرض مقطوعات "خالية من حقوق الملكية"، غالبا مجانا. تعني هذه العبارة عادة أنكم لا تدفعون للمكتبة عن كل استخدام. ولا تعني تلقائيا أن الترخيص يغطي تشغيل الموسيقى علنا في عمل تجاري، وبعض المقطوعات المباعة على أنها خالية من حقوق الملكية ما زالت مسجلة لدى منظمة حقوق أداء، مما يعني أن حق الأداء العلني قد يُرخَّص بشكل منفصل.
قبل أن تعتمدوا على أي مكتبة أو تطبيق للتشغيل في المتجر، تحققوا من:
- هل يغطي الترخيص صراحة الأداء العلني في موقع تجاري، لا مجرد الاستخدام في الفيديوهات أو المحتوى الإلكتروني؟
- هل هو لكل موقع أم لكل جهاز، وهل يغطي ما لديكم؟
- هل الملحنون مسجلون لدى PRO مثل ASCAP أو BMI أو SESAC أو GMR؟
- هل تستطيعون الحصول على إثبات مكتوب يذكر عملكم أو موقعكم؟
- هل تسمح شروط التطبيق نفسه بالتشغيل في منشأة عامة؟ قد تكون المقطوعة حرة الاستخدام بينما المنصة التي تبثونها منها ما زالت محصورة بالاستخدام الشخصي. فشروط YouTube مثلا تقول إنه لا يجوز بث الموسيقى من الخدمة علنا.
تقول BMI القاعدة العامة بوضوح في صفحة ترخيص المطاعم والحانات لديها: الاشتراك في الموسيقى الرقمية يمنحكم الوصول إلى الموسيقى، لكنه لا يوفر الأذونات اللازمة لتشغيل تلك الموسيقى في عمل تجاري.
كيف تناسب WeavyAudio المقهى
WeavyAudio مصممة لمنشآت مثل المقاهي. الكتالوج أصلي وتملكه WeavyAudio، فلا إتاوات PRO على الموسيقى التي تشغّلونها منه. تدفعون رسما ثابتا واحدا لكل موقع، والتشغيل متواصل بلا فواصل على جهاز لوحي أندرويد، وتسمح الشروط بالتخزين المؤقت دون اتصال على جهاز التشغيل المعتمد لديكم حتى لا يُسكت اتصال ضعيف القاعة. كل اشتراك نشط ينتج أيضا شهادة ترخيص موقّعة بصيغة PDF لموقعكم. وإذا كان هناك صوت تحتاجونه غير موجود، يمكنكم طلب مقطوعة مخصصة، وهي مجانية خلال فترة إطلاقنا.
قائمة مراجعة لصوت المقهى
- تجولوا في القاعة في ثلاثة أوقات من اليوم وافحصوا الصوت من مقعد، لا من خلف البار.
- وجّهوا المكبرات نحو منطقة الجلوس بدل آلة الإسبريسو، حيث ينادي الموظفون على الطلبات.
- أبقوا كتلة منتصف الصباح أهدأ من الزحام.
- احتفظوا بقائمة تخطٍّ مشتركة ليتمكن الباريستا من الإبلاغ عن المقطوعات التي سئموها.
- ضعوا قاعدة واحدة للمكان: لا هواتف شخصية على مكبرات المكان.
- حدّثوا التناوب كل بضعة أسابيع، وغيّروه مع المواسم.
إذا أردتم سماع كيف تبدو هذه الكتل فوق كاونتركم، يمكنكم الاطلاع على الخطط. أول 14 يوما مجانية، دون بطاقة.
الأسئلة الشائعة
ما أفضل نوع من الموسيقى لمقهى؟
الموسيقى التي تطابق الساعة. أكوستيك وإندي مشرقان لزحام الصباح، ولو-فاي وبيانو ناعم لجمهور الحواسيب، وإيقاعات أدفأ عند الغداء، ومقطوعات آلية ناعمة بعد الظهر.
هل اللو-فاي جيد للمقاهي؟
نعم، خاصة في منتصف الصباح وبعد الظهر. إيقاعه المنتظم وغياب الكلمات يجعلان العمل أو الحديث فوقه سهلا. امزجوه مع مقطوعات الأكوستيك وبيوت القهوة حتى لا يبدو اليوم رتيبا.
هل أستطيع تشغيل موسيقى "بلا حقوق مؤلف" من YouTube في مقهاي؟
ليس عبر حساب YouTube استهلاكي. فحتى لو كانت المقطوعة حرة الاستخدام في بعض السياقات، تحصر شروط YouTube الخدمة بالاستخدام الشخصي غير التجاري وتذكر تحديدا أنه لا يجوز بث الموسيقى منها علنا.
هل أحتاج إلى ترخيص موسيقى لمقهى صغير؟
في معظم الحالات، نعم. الإعفاء للأعمال الصغيرة في القسم 110(5)(B) من قانون حقوق المؤلف يغطي فقط بث الراديو والتلفزيون، لمنشآت خدمة الطعام التي تقل مساحتها عن 3,750 قدم مربع إجمالا أو ضمن حدود المعدات. تطبيقات البث وقوائم التشغيل غير مشمولة.
كم مرة ينبغي أن أغير قائمة تشغيل مقهاي؟
حدّثوا التناوب كل بضعة أسابيع وراجعوه مع موظفيكم. كتلة بعد الظهر، عندما تكون القاعة هادئة، هي حيث يظهر التكرار أولا.
انظروا أيضا: Move Like Morning.
انظروا أيضا: Keep the City Awake.